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肉類(lèi)加工機(jī)械是一種加工設(shè)備,是肉類(lèi)工業(yè)發(fā)展必須而重要的保障。在上個(gè)世紀(jì)八十年代中期,原國(guó)家商業(yè)部為了提高我國(guó)的肉類(lèi)深加工技術(shù),開(kāi)始從歐洲***肉類(lèi)加工設(shè)備。從那時(shí)開(kāi)始,我國(guó)的肉類(lèi)加工...
把注射過(guò)鹽水(包括磷酸鹽等輔料)的肉放入滾揉機(jī)中,通過(guò)機(jī)器滿(mǎn)速運(yùn)轉(zhuǎn),肉塊在機(jī)肚里翻滾,部分肉被其中的擋板帶高出,然后自由落下,與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉(zhuǎn)是連續(xù)的,所以每塊肉都有...